Lo sapete, io propongo spesso delle ricette speedy!
Mi capita questo: mi emoziono davanti ad alcune ricette, molto elaborate e complicate ed ammiro il risultato... ma difficilmente le ripropongo perchè quando vedo la lista degli ingredienti lunga quanto una pagina mi scoraggio...
Ho preparato questo piatto per me ed il mio bimbo (Fabio odia il tofu) ed ho scoperto che è un bambino vegano dentro!!! Ama da impazzire il tofu, la salsa di soia e le verdurine... ha un anno e mezzo, incredibile!!!
Ho preparato questo piatto per me ed il mio bimbo (Fabio odia il tofu) ed ho scoperto che è un bambino vegano dentro!!! Ama da impazzire il tofu, la salsa di soia e le verdurine... ha un anno e mezzo, incredibile!!!
INGREDIENTI
2 patate
3 carote
3 zucchine
100 gr tofu
1 scalogno
salsa di soia q.b.
olio evo q.b.
2 patate
3 carote
3 zucchine
100 gr tofu
1 scalogno
salsa di soia q.b.
olio evo q.b.
PREPARAZIONE
Preparare un soffritto di olio e scalogno; nel frattempo pelare carote e patate e lavare le zucchine.
Tagliare le verdure con la mandolina o con il pelapatate: devono essere fettine molto sottili.
Appena lo scalogno è biondo (come me
) aggiungere le verdure e mescolare: coprire con un foglio di alluminio e mescolare ogni tanto.
Sbriciolare il tofu con le mani e lavorarlo qualche secondo, poi aggiungerlo alle verdure.
Aggiungere la salsa di soia a piacere, dopo circa 20 minuti di cottura avrete il piatto pronto!
Tagliare le verdure con la mandolina o con il pelapatate: devono essere fettine molto sottili.
Appena lo scalogno è biondo (come me
) aggiungere le verdure e mescolare: coprire con un foglio di alluminio e mescolare ogni tanto.Sbriciolare il tofu con le mani e lavorarlo qualche secondo, poi aggiungerlo alle verdure.
Aggiungere la salsa di soia a piacere, dopo circa 20 minuti di cottura avrete il piatto pronto!
Nella mia esperienza ho notato che il foglio di alluminio è molto più utile di un coperchio: trattiene meglio l’acqua e permette alle verdure di cuocere nel proprio liquido senza aggiunta di olio, mentre con il coperchio i vapori si disperdono. Provate!
Un bacio grande dal bimbo vegano dentro e dalla sua mamma
Clo
Wow,sei proprio come me...quando la lista ingredienti supera le 3-4 righe,giro pagina,ahaahahahahahaa!
RispondiEliminaVedo che 6 riuscita ad inserire l'opzione della mail x i commenti,grazie mille!!!!!!
Un saluto e complimenti al bimbo veg ;-)
PS:hai visto l'ultima ricetta di grEAT????????? Sono andata fuori di testa :-) ahahahahahaha!
RispondiEliminaVeramente non l'ho inserita...però ho cambiato l'orario! :-)
RispondiEliminavado a vedere grEAT di corsa!