Ciambella alla moda di Je



Ciambella alla moda di Je



Quante volte ho già nominato questa donnina nel mio blog??? Beh, il fatto è che cucina benissimo: delicato, semplice ma gustosissimo. Tempo fa mi lascia un sacchetto appeso al pomo della porta (abitiamo a pochi metri di distanza) con una torta per il piccolo. Quante briciole gli ho lasciato? Nemmeno una! No.... un poco ne ha mangiata....

Era una favola, morbida ma compatta, la mia torta ideale: credevo ci fosse dell'olio di semi o qualcosa di particolare perchè era sofficissima. Invece il segreto è un bicchiere di latte! Di riso ovviamente...o di soia, decidete voi.

Vi regalo questa meraviglia ringraziando infinitamente quella donnina di nome Jessica che io adoro sopra ogni cosa!!! 

Anzi, dedico questa ciambella a lei e al suo amore e che, dio lo volesse, regaleranno due gemelline future fidanzate di Andrea....

Ma questa è un'altra storia.

INGREDIENTI

3 uova

300 gr zucchero

150 gr margarina

1 bicchiere di latte di riso

300 gr farina 00

1 bustina di lievito

50 gr cacao amaro

PREPARAZIONE

Amalgamare bene, con una frusta a mano, burro, zucchero ed aggiungere le uova.

Aggiungere tutti gli ingredienti umidi e successivamente i secchi ben setacciati.

Dividere l'impasto in due ed, in uno, aggiungere il cacao e mescolare bene.

Imburrare ed infarinare la ciambella, inserire l'impasto bianco e successivamente quello al cacao.

Creare l'effetto marmorizzato con un coltello ed infornare a 180° per 40 minuti circa.

Clo

Ah, eccoci... così sapete di chi sto parlando... Je è la prima a sinistra, ed in mezzo c'è l'altra matta, Francesca... le mie ragazze del mercoledi sera!!! LE AMO!