Ecco un'altra versione dei burger, e la mia produzione non finisce certo qui... ho mille idee da mettere all'opera! Con dei bei panini fatti in casa, una salsa, insalata, pomodoro e magari qualche cipolla caramellata...la morte sua!
INGREDIENTI
1 patata
1 melanzana
1 carota
farina q.b.
sale, pepe, olio evo
spezie a piacere
PREPARAZIONE
Tagliare le verdure e farle rosolare in padella.
Appena cotte, frullarle con il sale, il pepe e la farina, quanto basta perchè diventi un impasto lavorabile.
Farlo riposare per una mezz'ora in frigo e cuocere in padella con poco olio trasferendo l'impasto e appiattendolo con una paletta. Cuocere da entrambi i lati.
Clo
bella idea, me la memorizzo, perchè a volte cuocio a vapore troppe patate e le avanzo, così posso arricchirle e creare un piatto chic!!!
RispondiEliminabrava tata!!!
RispondiEliminache idea stupenda e che buoni!!! proverò anchio! :)
RispondiEliminaprovale....sono davvero buone, magari anche in un bel panino!
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