martedì 19 giugno 2012

Penne giganti alla Portofino Vegan


Adoro la pasta piccolissima, come i capelli d'angelo o la tempestina.
Oppure, al contrario, amo quella gigante come gli ziti napoletani o queste pennone enormi della Fabbrica della Pasta di Gragnano.

INGREDIENTI
300 gr pennone della Fabbrica della Pasta di Gragnano
1 pomodoro grande
200 gr panna vegetale
PREPARAZIONE
Tagliare il pomodoro a cubetti. Unire il pesto, il pomodoro e la panna.
Non sarà necessaria, ma conservare una tazzina di acqua di cottura della pasta.
Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa.
Clo

2 commenti:

  1. ops...mi chiedevo cosa fosse la ricetta alla portofino....come mi vergogno, ho tanto da imparare ancora!!!

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    1. Ora lo sai! E' un' esplosione di sapori, provala :-D

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