lunedì 11 giugno 2012

Quadrotti cocco e lime


Esperimento riuscito!
Questo dolce è stato preparato per le mie amiche intolleranti al lattosio e direi che, per essere un esperimento, è perfettamente riuscito.
Dopo anni di odio, ora amo i dolci con il limone ma devo dire che il lime dona un  aroma totalmente diverso, molto più delicato e che non  copre gli altri gusti.
Ecco come prepararlo.

INGREDIENTI
200 gr zucchero
300 ml panna vegan
150 ml latte di riso
125 gr margarina
2 lime (buccia e succo)
90 gr farina di cocco
4 uova
1 cucchiaino di lievito
PREPARAZIONE
Unire lo zucchero con le uova e montare.
Aggiungere la farina, il lievito, il cocco, il burro fuso, il latte, la panna, il succo e la buccia del lime.
Unire il tutto e cuocere a 180° per circa 45 minuti.
Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.

Belli, vero???
Clo

11 commenti:

  1. Che bontà questo dolce! Mi sono iscritta mi piace tanto il tuo blog! Se ti va passa anche dal nostro

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  2. Ha un aspetto delizioso, mi piace questo dolce! Ciao, buona serata!

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    1. Ciao Emily, se lo provi fammi sapere!

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  3. Golosissimi questi quadrotti!!!!!

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  4. sono veramente belli. facili (pare) e belli.

    irene

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  5. Non solo belli tesoro....bellissimi!!!! qui trovare il lime è un'altra impresa...sai che mi hanno segnalato un negozio che vende la pasta di sesamo....ora vado a cercarla...

    ps. oggi e domani è previsto caldo anche qui...(domani ho giusto un matrimonio!!!)

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  6. Che belli questi quadrotti, brava e a presto paola

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