Questo titolo è tipico della mia cara amica Artù.... un nome simpatico, un pò particolare, che rimanda a quello originale! In questo caso parlo della classica pasta alla norma, un poco rivisitata.
Spero vi piaccia!!!
INGREDIENTI
500 gr bucatini Verrigni
200 gr sugo di pomodoro ben ristretto
200 gr ricotta
1 melanzana
100 gr Grok croccante gusto classico
PREPARAZIONE
Tagliare la melanzana a cubetti e friggerla in poco olio extra vergine: vedrete che subito la melanzana assorbirà tutto l'olio, come una spugna, ma appena pronte lo rilasceranno e saranno pronte per essere scolate con la schiumarola e trasferite su carta assorbente.
Cuocere la pasta secondo le indicazioni, condirla con la salsa di pomodoro, la ricotta e le melanzane fritte: cospargere di croccante e sfizioso Grok croccante!
... ed ecco il mio aiutante...
Clo
Grazie Claudia!!! Che onore!! Avere la nomination per un primo piatto per me é il massimo, sai quanto adoro la pasta vero??
RispondiEliminaKiss a te e all aiutante ( sempre più bello l ometto!)
Mi ispira moltissimo questa rivisitazione di pasta alla norma :)Se ti fa piacere partecipare, ecco il mio contest http://cuordicucchiaio.blogspot.com/2012/01/il-mio-primo-contest-dolce-san.html Buona domenica!
RispondiElimina@ Artù: di nulla, è un piacere! lo sai che ti penso sempre :-)
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