lunedì 20 agosto 2012

Melanzane saporite al forno


Melanzane come se piovesse!!! Il caldo ci regala tonnellate di questa meravigliosa verdura che si presta a tantissime ricette.... anche solo una grigliatina, un filo di olio, aglio e prezzemolo....e l'aperitivo è fatto!!!
Oggi ho voluto provare una ricetta un pò più saporita (da IlPastoNudo), avendo tempo di accendere il forno, intanto magari rinfresca l'aria :-)
Voglio dedicare questa ricetta alla cara Graziella che segue sempre le mie ricette su Facebook e con la quale condivido moltissimi valori...Un abbraccio carissima!!!!
INGREDIENTI
3 melanzane
3 spicchi di aglio
erbette varie
olio, aceto, sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Tagliare in due le melanzane per il lato della lunghezza; Fare dei tagli nella polpa in orizzontale ed in verticale in modo da formare dei quadretti, senza incidere la buccia sottostante.
Tagliare a fette sottilissime l'aglio ed inserire qua e la nei tagli.
Formare un'emulsione di olio, sale, aceto e pepe e versare sopra le melanzane facendola scendere nei tagli.
Infornare per circa 30 minuti e gustare calde, tiepide o fredde.
Clo

20 commenti:

  1. Sono veramente deliziose e mi hai fatto rivenire la voglia di accendere il forno

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  2. ho visto la tua foto ed una mantra sì è impossessato di me "ledevorifareledevorifareledevorifare"!!!
    ciao!!

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    1. provaleeeeeeeeeeeee sono buonissime

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  3. Bonee queste melanzane così!!!! Delizioseeeee!!!

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  4. Ciao Clo!!!
    Ti aspetto per il mio contest, mi farebbe molto piacere ricevere qualche tua ricettina! ^_^
    http://golositavegane.blogspot.it/2012/08/la-mia-prima-volta-contest-goloso.html

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    1. Ciao Ale, appena torno in pista passo da te...
      Un abbraccio!
      Clo

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  5. Ciao Clo, le tue melanzane fanno venire la acquolina in bocca solo a guardarle! Ho deciso di cucinare la tua ricetta per i miei ospiti nel week-end. Grande!

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    1. Falle, successo assicurato....e fammi sapere!

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  6. Un premio per te .... con tutto il cuore nel mio blog!

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    1. Ti voglio bene cara....davvero!
      Clo

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  7. Che buone!!!

    Ti segnalo il mio contest, spero che ci sarai!!!
    http://fantasiedellacucinadiannaly.wordpress.com/2012/07/19/che-tramezzino-sei/

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  8. Queste melanzane son proprio buone!! deliziose!

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  9. Adoro le melanzane è stato il mio piatto preferito di questa estate ^-^

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  10. le melanzane mi piacciono in tutti i modi, ma questa ricetta è speciale, me la tengo che mi può sempre aiutare per fare un contorno...grazie mille e buon anno.
    Roberta di il sito dei dipendenti pubblici

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    1. è davvero buona...grazie per conservare la mia ricetta! Fammi sapere :-)
      Clo

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