Polpettine di tofu al sugo con cannellini



Polpettine di tofu al sugo con cannellini

 Piatto perfetto, completo, sano, equilibrato e cruelty free! Cosa volere di più???
Ehm, l'unica cosa che vi devo confessare però... è che l'ha preparata mio marito! Ebbene si, volevo tenervelo nascosto perchè a mio parere è un piatto perfetto ma devo darne il merito a Fabio.

INGREDIENTI

150 gr tofu Bioappetì

poca farina di ceci Molino Chiavazza

sale, pepe, rosmarino, aglio

1 scatola di ceci

salsa di pomodoro

1 scalogno

PREPARAZIONE

Preparare un soffritto di scalogno dove far cuocere la salsa di pomodoro. Aggiungere i fagioli cannellini scolati.

Separatamente, sbriciolare il tofu e lavorarlo con le mani fino a disfarlo: unire i sapori e l'aglio schiacciato con l'apposito strumento. 

Aggiungere poca farina di ceci per legare e formare delle polpettine.

Inserirle nel sugo con i cannellini e lasciar cuocere per 5 minuti.

Troppo buoneeeeeeeeeeee! Bravo maritino :-)

Clo