La miglior versione di torta soffice/plumcake/ciambella provata fino ad ora!
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| Ciambella allo yogurt soffice e profumato |
Difficile descrivere la sofficità, l'umidità, il profumo e la morbidezza di questo ciambellone... davvero il mio preferito in assoluto, magari da provare anche con gocce di cioccolato, al cacao e pere, oppure con le mele e la cannella magari.
Ovviamente, ne ho portato un pò per la classe di Andrea :-)
INGREDIENTI
3 uova
180 gr zucchero
180 gr di yogurt (albicocca, banana, intero o malto)
200 gr di farina Molino Chiavazza
100 gr di olio di semi Dante
1 bustina di lievito
PREPARAZIONE
Nella planetaria o con le fruste, montare le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti fino a che sia spuma.
Aggiungere lo yogurt a cucchiaiate e continuare a frustare, poi la farina sempre a cucchiaiate ed il lievito.
Per ultimo, aggiungete l'olio di semi a filo.
Cuocere in forno a 160° per 35 minuti, non di più altrimenti si secca!
Clo
buona anche questa , me ne mandi un pezzetto per stasera ? Poverina sono raffreddata e ho bisogno di dolce....ciao e un salutone e un bacino al tuo bimbo
RispondiEliminaVeramente bellissimo!!!
RispondiEliminaDavvero bella e sicuramente buona ;-)
RispondiElimina@Caterina:se sei raffreddata riduci zuccheri e latte che producono mucco ;-)
@ Cate: molto volentieri...magari con una bella tazzona di tè bollente...
RispondiElimina@ Arianna: grazie Ari!!!
@ Je: si....lo adoro!