Heart lemon cake

Non posso proprio accettare che Fabio non gradisca le mie torte base.

Non voglio crederci! Lui ama i dolci, ma non riesco a fargli piacere le torte semplici, quelle della nonna, da inzuppare nel latte a colazione o semplicemente da mangiare a merenda. 
Sabato mi ha parlato della torta al limone "quella tipo mulino bianco...quella si che è umida e bagnata all'interno, quella mi piace". Ehm... forse non ricorda che nella torta da lui citata c'è uno strato di crema al limone all'interno... E TE CREDO CHE E' UMIDA! 
Ricordavo una torta al limone che mi ha molto colpita, ma con tutti i blog che io adoro e seguo ogni giorno, proprio non avevo idea di dove fosse... Apro  i blog che hanno come tema principale le torte... ed eccola sul meraviglioso blog "La ciliegina sulla torta" di Jessica! 
Ecco la mia versione (con stampo a forma di cuore Happyflex):
 
INGREDIENTI
3 uova
150 gr zuccheo
75 gr margarina
150 gr farina
150 gr panna vegetale
scorza di 1 limone
succo di 1 limone
 
per la GLASSA
zucchero a velo
zucchero semolato
succo di limone
 
PREPARAZIONE
Unire la panna, il succo e la scorza di limone ed un pizzico di sale.
Montare lo zucchero con le uova ed unire i due composti.
Aggiungere con la spatola la farina, il lievito setacciato ed infine
il burro fuso ormai freddo.
Cuocere in forno a 170° per 45 minuti.
Corpargere di glassa (zucchero e succo di limone emulsionati).
 
Dico solo due parole: è piaciuta.
Ahimè solo per 1 ora, dopo non gli piaceva già più. Me lo spiegate voi quale software difettoso hanno installato sui nostri uomini???


Clo